Zomer leestip: 'Eetbare planten' van Madelon Oostwoud
Nieuwe gids 'Eetbare planten': oogsten uit eigen tuin, jaar na jaar
Met eetbare vaste planten kun je jarenlang oogsten uit eigen tuin, zonder steeds opnieuw te hoeven zaaien. In haar nieuwste boek Eetbare planten bundelt bestsellerauteur en tuinspecialist Madelon Oostwoud meer dan 300 soorten die geschikt zijn voor het klimaat en de bodem in Nederland en België.
Deze overzichtelijke en rijk geïllustreerde gids biedt inspiratie en praktische informatie voor iedereen die aan de slag wil met eetbare tuinen, voedselbossen, permacultuur of regeneratieve landbouw.
De soorten zijn ingedeeld in tien duidelijke categorieën, waaronder bessen en kleinfruit, eetbare bloemen, smaakmakers, wilde planten en zelfs kweekbare paddenstoelen. Per soort vind je compacte informatie over onder meer de eetbare delen, voorkeur voor grondsoort, lichtbehoefte, hoogte, vermeerdering en gebruik in de keuken.
Naast de uitgebreide plantenbeschrijvingen bevat de gids ook een hoofdstuk met basisrecepten en praktische tips voor het vermeerderen van planten.
Voor wie is dit boek?
Eetbare planten is een compleet naslagwerk voor tuiniers, ontwerpers, voedselbosbeheerders en iedereen die duurzaam wil tuinieren met meerjarige eetbare soorten. De gids schenkt bovendien aandacht aan inheemse wilde eetbare planten en sluit daarmee goed aan op de principes van ecologisch tuinieren.
Over de auteur
Madelon Oostwoud is ontwerper en tuinauteur. Ze kweekt al jarenlang groenten, fruit en kruiden, begon een voedselbos, geeft lezingen en workshops en schrijft voor diverse tuintijdschriften. Van haar hand verschenen eerder de bestsellers Een kleine eetbare tuin met vaste planten (10e druk) en Voedselbos (7e druk), beide uitgegeven door KNNV Uitgeverij.
Kans maken op dit boek?
We mogen één exemplaar van dit inspirerende boek weggeven. Meedoen? Stuur vóór maandag 14 juli een e-mail naar fpg@grondbezit.nl en maak kans!
